膳食宝塔之父谈平衡膳食

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众所周知，杂交水稻之父是袁隆平，中国导弹之父是钱学森，但你知道指导中国人日常饮食的膳食宝塔（中国居民平衡膳食宝塔）之父是谁吗？如今，膳食宝塔及其表达的平衡膳食观念正在影响着越来越多人，但对于其背后的故事及平衡膳食的真谛却很少有人了解。本期，《生命时报》记者拜访中国营养学会名誉理事长、膳食宝塔的制定者葛可佑，就大家最关心的问题进行了采访。

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